Siapa yang tak tahu kalau cumi asin jadi lauk yang bisa meni. Aroma kelezatannya selalu bisa bikin perut jadi lapar mendadak. Enggak percaya? Coba deh buktiin dengan resep Cumi Asin Daun Melinjo ini.
Durasi 45 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram cumi telur asin, seduh
- 4 siung bawang putih, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
- 8 buah mata petai, dibelah 2 bagian
- 50 gram daun melinjo
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Cumi Asin Daun Melinjo:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan petai. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan cumi, daun melinjo dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (By)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Agar Cake Tidak Bantat, Hindari Kesalahan Fatal yang Sering Kita Lakukan Ini)
(Baca Juga: For Moms and Everything that Matters)
(Baca Juga: Membuat Gado-Gado, Chef Jamie Oliver Dikritik Habis-Habisan, Lo, Kenapa, Ya?)
(Baca Juga: Ingin Buat Kue Kering Yang Super Gampang? Nih, Contek Resep Peanut Drop Cookies Ini)
(Baca Juga: Wajib Buat! Sapi Lada Hitam Ini Buat Keluarga Makin Cinta Masakan Kita)