Punya rencana dinner? Yuk, bikin dinner romantis di rumah saja. Buat dengan resep Steak Keju Kentang Panggang buatan sendiri. Dijamin pasangan makin cinta. Buktiin, deh!
Durasi 60 menit
2 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah sirloin steak
- 1 sendok teh mustard
- 1/4 sendok teh merica lada hitam kasar
- 1 sendok makan saus bbq
- 1 sendok makan olive oil
- Bahan saus:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok makan tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 4 lembar keju smoked
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 100 ml cooking cream
- Bahan pelengkap:
- 150 gram salad siap pakai
- Bahan kentang:
- 300 gram kentang kukus, haluskan
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Steak Keju Kentang Panggang:
1. Campur mustard, merica, dan saus BBQ. Aduk rata. Lumuri sirloin dengan campuran mustard. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan olive oil. Panggang sirloin hingga medium well.
3. Kentang, campur kentang, kuning telur, susu bubuk, mentega, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga beri spuit besar.
4. Semprot di atas loyang yang dioles tipis margarin. Oles kuning telur.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai kekuningan.
6. Saus, tumis bawang putih di dalam mentega tawar sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang susu cair sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju, garam, dan paprika. Masak sampai kental. Tambahkan cream. Aduk rata. Masak sampai matang.
7. Sajikan sirloin bersama saus dan pelengkap. (Dn)