Fettucini carbonara
Untuk 3 porsi
Bahan: 150 gram pasta fetucini 3 siung bawang putih, cincang kasar 6 lembar smoked beef, potong panjang 1/2 kaleng kecil jamur champingnon kaleng, potong tipis 2 kuning telur 200 ml krim kental 1 sendok makan keju parmesan parut 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Taburan: 1 sendok makan keju parmesan parut
Cara membuat:
1. Didihkan 1.000 ml air dan 1/2 sendok teh garam. Masukkan pasta fetucini. Rebus 8 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan smoked beef dan jamur. Aduk rata.
4. Masukkan fetucini. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk sampai saus matang. Angkat.
5. Sajikan bersama taburan keju parmesan.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Sayang Sahabat, Inul Daratista Enggak Neko Masak Buat Melly Goeslaw, Kepoin Menunya)