Soalnya, dada ayam diberi isian yang moist sehingga tidak terasa sepah.
Untuk chicken cordon bleu, dada ayam diberi isian sayur bayam, smoked beef dan keju.
Jadi, memberi isian ke dalam dada ayam bisa jadi salah satu cara mencegahnya jadi sepah, lo.
3. Diiris tipis
Sudah tahu, kan, kalau dada ayam yang dimasak terlalu lama akan membuatnya jadi makin sepah?
Karena itu, kalau mau menumis dada ayam, coba memotongnya jadi irisan tipis.
Dengan begitu, dada ayam lebih mudah matang dan tidak perlu dimasak terlalu lama.
Kalau Dada Ayam Dalam Soto
Pernah merasakan kalau daging ayam dalam soto pasti terasa jauh lebih sepah dari biasanya?
Kenapa bisa begitu?