Tampilan donat unik yang satu ini pasti disuka semua orang. Selain tampilan yang menarik, rasa donat kentang kacang keju ini juga pasti bikin nagih. Lembut dan nikmatnya sukses buat lidah termanjakan.
Durasi 40 menit
22 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram kentang, kukus, haluskan
- 410 gram tepung terigu protein tinggi
- 8 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 buah kuning telur
- 1 butir telur
- 135 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 1.000 ml minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan taburan (haluskan):
- 100 gram kacang tanah sangrai
- 100 gram keju cheedar, iris tipis, panggang kering
- 100 gram cokelat masak pekat lelehkan untuk celupan
Cara Membuat Donat Kentang Kacang Keju:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
5. Celupkan donat ke dalam lelehan cokelat masak pekat. Taburi dengan bahan taburan.
2 Tahun Mengasuh Rafathar, Amati Perubahan Mencengangkan yang Terjadi Pada Susternya Ini