1. Kocok lepas putih telur dan garam. Tuang ke dalam cetakan. Kukus 25 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat. Potong-potong 2x2x2 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau besar dan petai. Aduk rata.
3. Masukkan putih telur. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula merah, dan tomat hijau. Masak sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, Kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Telur Balado Sedap Ini Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja)
(Baca juga: Enggak Sulit Buat Tahu jadi Enak, Pakai Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar Saja)
(Baca juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)
(Baca juga: Punya Rumah Bak Istana, Nia Ramadhani Tak Tahu Jumlah Pekerja di Rumahnya, Hampir 50!)
(Baca juga: Selalu Terlihat Glamour, Sahur Pertama Keluarga Ashanty Ternyata Sederhana Banget, Contek, Yuk!)