Lalu Bagaimana Kalau Terpaksa?
Pertanyaannya, bagaimana kalau terpaksa sekali mengganti gula pasir menjadi gula tepung atau sebaliknya.
Jawabannya kita harus menyesuaikan bahan yang dipakai dalam adonan.
Cara ini terbilang agak sulit memang karena butuh kepandaian mengira-ngira.
Misalnya, kita ingin mengganti gula pasir menjadi gula tepung.
Kita juga harus mengurangi juga takaran tepung di dalam kue.
Soalnya, sudah pasti ada tambahan tepung dalam gula tepung yang seharusnya tidak digunakan.
Ukuran tepung yang dikurangi harus dikira-kira.
Tergantung dengan bahan lain yang digunakan dalam resep.
Nah, sudah tidak bertanya-tanya lagi kan tentang bolehkah mengganti gula tepung dengan gula pasir.
Jangan sampai gegabah sehingga mengurangi rasa kue nantinya, ya.
Selamat mencoba.
(Baca juga: Tips Sukses Membuat Bakpao Putih dan Lembut Dari Chef Diana Cahya)
(Baca juga: Percaya Deh! 5 Resep Serba Pindang ini Pasti Enak Siapa Pun yang Membuatnya )