SajianSedap.grid.id – Resep kulit pizza pasti bisa kita temukan dimana-mana.
Tapi, supaya hasilnya makin sempurna, ada beberapa hal penting yang harus kita perhatikan.
Yuk simak tips cerdasnya.
Membuat pizza sendiri pastilah mengasyikan.
Tebal kulitnya bisa kita atur dan toppingnya bisa sangat beragam, sesuai selera.
Yang utama, harganya pasti lebih hemat sehingga keluarga bisa makan pizza sesering yang mereka mau.
Kulit pizza pada dasarnya mirip roti.
Bedanya, makanan khas Italia ini dibuat tanpa banyak telur dan cairan.
Jadinya, bisa dibilang ini jenis roti yang keras.
Tapi, membuat kulit pizza lebih sederhana ketimbang membuat roti, kok.
Namun, tetap ada beberapa hal penting yang harus kita perhatikan supaya jadi lebih pede kala membuat kulit pizza sendiri.
Berikut tips cerdasnya,
- Pengadonan harus sering diperiksa keelastisannya karena kalau terlalu elastis, pizza malah sulit dibentuk.
- Pizza bisa dibentuk tebal, bisa juga tipis.
Yang tebal, akan empuk teksturnya.
Yang tipis, akan renyah.
- Pizza yang tebal, harus lebih tinggi bagian pinggirnya supaya isinya tidak berjatuhan.
BACA JUGA: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang
BACA JUGA: Keripik Bawang, Si Renyah dan Gurih untuk Camilan yang Mudah Dibuat
- Pizza harus dioven dulu setengah matang sebelum ditambahkan toping.
Tujuannya supaya toping tidak keras karena kelamaan dioven.
- Sebelum dioven, pizza harus ditusuk-tusuk dengan garpu supaya tidak melembung ketika dioven.
- Membentuk pizza tidak perlu menggunakan cetakan.
Kalau sulit membentuk jadi bulat rapi, gunakan pola kertas dan bentuk di atas kertas yang dipola.
Cara lain, cetak saja di dalam cetakan pai.
BACA JUGA: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal
- Bagian pinggir kulit yang tidak diberi toping, boleh dioleskan minyak olive atau minyak sayur supaya berwarna cantik dan kuning mengkilap.
- Tutup toping dengan keju mozzarella supaya daging tidak kering dan keras akibat dioven.
Keju mozzarella juga membuat tampilan dan rasa pizza makin mantap.
Jangan lupa, kulit pizza harus di oven dengan menggunakan api bawah ya.
Sesuaikan ketebalan kulit pizza dengan selera keluarga.
Setelah itu, tinggal ajak anak-anak berkreasi menaburkan aneka toping pada pizza.
Mereka pasti ketagihan dengan kelezatannya.
Nanti, ketika mereka minta dibuatkan lagi, kita bisa langsung menyanggupi karena sudah tahu tips sukses untuk membuat kulit pizza.
Jadi lebih pede dan bahagia kan? (SP)
BACA JUGA: Selalu Tampil Heboh, Ternyata Begini Gaya Sederhana Angel Lelga Saat Sahur, Sampai Lesehan!
BACA JUGA: Tepung Terigu Jenis Apa yang Paling Baik Untuk Kue Kering?