Sedap Dalam Sekejap Menyajikan Resep Daging Suwir Cabai

By Editorial Sajian Sedap, Sabtu, 16 Juni 2018 | 17:30 WIB
Daging Suwir Cabai ()

SajianSedap.grid.id – Sekali mencoba Daging Suwir Pedas yang gurih dan sedap ini, pasti ketagihan.

Yuk, sajikan untuk santap malam bersama keluarga atau saat menjamu kerabat.

     

Durasi: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

400 gram daging sengkel

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 1 sendok  makan air

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

5 buah cabai gendot, potong bulat

1/2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah sisir

200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai hijau keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Daging Suwir Cabai:

1. Rebus daging sengkel dengan 750 ml air, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk. Iris daging searah serat. Suwir-suwir. Goreng sampai setengah kering. Tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai gendot. Aduk rata. Masukkan daging suwir. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan air asam. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai bumbu meresap.

BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?

BACA JUGA: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat

BACA JUGA: Tepung Terigu Jenis Apa yang Paling Baik Untuk Kue Kering?

BACA JUGA: Belajar Cara Tepat Mengoles Nastar Supaya Rata, Mengkilap dan Cantik Tampilannya

BACA JUGA: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya