4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
5 cm kunyit, bakar
14 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar:
1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.