3 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Tumbuk Kasar:
6 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau keriting
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Teri Basah Bumbu Kasar:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ikan. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.
BACA JUGA: Kalau Pakai Cara Ini, Dijamin Gas Kompor Jadi Lebih Hemat, Sisa Uangnya Bisa Buat Belanja, deh!
BACA JUGA: Cegah Kanker Hati Seperti Mendiang Ayah Olla Ramlan dengan 5 Minuman Alami Ini
BACA JUGA: Tanpa Oven, 5 Resep Cake Kukus Cantik Ini Pasti Cocok Dijadikan Hantaran Lebaran
BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?
BACA JUGA: Mantan Koki Kerajaan Ungkap Diet Sehat Puteri Diana Usai Perang Melawan Bulimia