Bahan Isi:
600 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
10 lembar keju lembaran, dipotong-potong
30 gram maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Crepe Keju:
1. Kulit, ayak tepung terigu dan tepung custard. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang di wajan datar diameter 15 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.