Hasilnya, daging jadi sarat kaldu.
Daging jadi kering dan tidak gurih lagi.
Ibaratnya seperti makan ampas.
Padahal kan sayang karena yang kita makan adalah daging dan bukan kuahnya.
BACA JUGA: Alami dan Permanen, Begini Cara Menutup Pori-pori Terbuka di Wajah
Agar Bumbu Meresap Walau Daging Tidak Ditekan
Nah, kalau ingin bumbunya meresap, ada dua cara yang bisa kita lakukan,
1. Marinasi
Memarinasi daging mentah dengan bumbu selama semalaman.
Saat marinasi inilah kita diperbolehkan menusuk-nusuk daging atau ayam.
BACA JUGA: Tolak Makanan Rusia, Timnas Argentina Datangkan Makanan Langsung Dari Negaranya, Kenapa?
2. Masak Dalam Waktu Lama