SajianSedap.grid.id – Lagi kepengen menu yang pedas-pedas siang ini?
Resep Rica Rodoh ini jawabannya.
Isinya adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu rica.
Rasanya, jangan ditanya lagi!
Durasi: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
100 gram daging sapi, potong-potong
1.500 ml air
1 batang serai, memarkan
1 buah jagung manis, sisir
100 gram wortel, potong sering
50 gram buncis, potong serong
1 buah terong, belah 4,
1 ikat kangkung, siangi
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
4 tangkai kemangi, petiki
2 tangkai kucai potong-potong 1 cm
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Rica Rodoh:
1. Rebus daging di dalam air sampai empuk. Ambil kaldu 1.200 ml. Masukkan bumbu halus dan serai. Masak sampai harum.
2. Tambahkan wortel, buncis, terong, tomat merah, cabai hijau, garam, dan gila merah. Masak sampai setengah layu.
3. Masukkan kangkung. Masak sampai matang. Tambahkan kemangi dan kucai. Aduk rata.
BACA JUGA: Wajib Tahu! Setelah Dikeluarkan, 5 Makanan Ini Tidak Boleh Masuk Freezer Kembali!
BACA JUGA: Mengaku Malas Ngunyah, Begini Cara Makanan Syahrini Disajikan, Efektif Turunkan Berat Badan, Lo!
BACA JUGA: Turunkan Risiko Tumor Otak Seperti Anak Marcella Zalianty dengan Jenis Makanan Berikut
BACA JUGA: Pulang Dari London, Maia Estianty Langsung Masak 2 Menu Ini Untuk Al dan Dul, Ibu Sejati Banget!
BACA JUGA: Ngakak! Gara-Gara Shah Rukh Khan, Syahrini Sampai Habiskan Seekor Ayam Sendirian