Semur Jengkol
Bahan:
500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di
dalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan
6 butir bawang merah, diiris halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun salam
3 tangkai serai, dimemarkan
10 sendok makan Kecap Manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk