Mari, Hidangkan Resep Semur Dua Cabai Ini Untuk Lauk Lezat Teman Nasi

Seperti namanya, resep Semur Dua Cabai ini memang menggunakan cabai merah dan cabai hijau keriting sekaligus. Jadinya, resep semur ini bukan cuma manis, tapi juga sedikit pedas. Tenang, rasa pedasnya

Durasi 45 menit

7 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram daging sapi top side
• 2.500 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai hijau keriting iris serong
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh cuka
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Dua Cabai:

1. Rebus daging hingga setengah matang. Angkat. Iris-iris daging. Ukur kaldunya 2.000 ml. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai sampai harum.

3. Masukkan daging. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Masak di atas api kecil hingga meresap. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?

(Baca juga: Catat! Orang-orang Ini Tidak Boleh Makan Nangka, Bisa Bahaya)

PROMOTED CONTENT