1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
500 gram minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi (aduk rata):
100 gram keju cepat leleh parut
3 lembar smoked beef potong 4 bagian, iris halus
Cara Membuat Pizza Goreng:
1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu dan biang. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit diuleni sampai kalis.
3. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu.