2 batang daun kemangi, dipetiki
500 ml minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Lele:
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah, dibakar
2 siung bawang putih, dibakar
3 cm kunyit, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibakar
3 buah cabai rawit merah, dibakar