SajianSedap.id – Yuk coba kreasikan Lele Masak Bumbu Bakar.
Resep Lele Masak Bumbu Bakar bisa menjadi sentuhan berbeda dalam menikmati olahan daging ikan lele.
Berikut resepnya yang mudah dibuat.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 ekor lele, dikerat kerat
2 lembar daun salam
6 buah belimbing wuluh, dipotong bulat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml air
2 batang daun kemangi, dipetiki
500 ml minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Lele:
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah, dibakar
2 siung bawang putih, dibakar
3 cm kunyit, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibakar
3 buah cabai rawit merah, dibakar
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Lele Masak Bumbu Bakar:
1. Lumuri lele dengan bumbu lele. Diamkan 15 menit. Goreng lele asal berkulit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam hingga harum. Masukkan lele, belimbing wuluh, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.Sajikan lele masak bumbu bakar hangat-hangat.
BACA JUGA: Katanya Juragan Kaya Raya, Soimah Tertangkap Kamera Makan Nasi Kotak
BACA JUGA: Masak Nasi di Rice Cooker, Baiknya Pakai Air Mendidih Atau Air Dingin? Apa Bedanya?
BACA JUGA: Susu Kental Manis Ternyata Tidak Mengandung Susu, Berikut Faktanya
BACA JUGA: Komentari Makanan Mewah Maskapai Penerbangan, Syahrini: “Kok, Jadi Pelit Begini, Sih?”
BACA JUGA: Ditinggal Ashanty ke Amerika, Kondisi Restorannya Buat Netizen Terheran-Heran