3 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.500 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pangsit:
20 lembar kulit pangsit siap pakai
100 gram udang kupas, dicincang kasar
75 gram ayam giling
25 gram wortel, serut halus