1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
Cara Membuat Tumis Ikan Bulu Ayam:
1. Goreng ikan bulu ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.