SajianSedap.grid.id – Resep Stik Apel Karamel ini memang mirip churros.
Cara pembuatannya juga hampir sama.
Hanya saja, ada rasa dan aroma apel yang nendang saat kita mengigit stiknya.
Bonusnya lagi, cara membuatny mudah dan tidak butuh oven.
Cocok untuk pemula.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
30 gram mentega tawar
200 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram apel, kupas, serut halus
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan susu kental manis
25 gram white cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar
Cara Membuat Stik Apel Karamel:
1. Karamel, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air. Aduk hingga larut. Tambahkan susu kental manis, white chocolate, dan mentega tawar. Aduk di atas api kecil hingga mengental. Sisihkan.
2. Rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
3. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan apel. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Panaskan minyak goreng diatas minyak diwajan datar. Semprot memanjang dengan spuit sepanjang 7 cm.
5. Goreng sampai matang dan kering. Sajikan bersama saus karamel.
BACA JUGA: Tidak Boleh Pakai Kata “Susu”, Ini Prediksi Sebutan Baru Susu Kental Manis
BACA JUGA: Katanya Juragan Kaya Raya, Soimah Tertangkap Kamera Makan Nasi Kotak
BACA JUGA: Masak Nasi di Rice Cooker, Baiknya Pakai Air Mendidih Atau Air Dingin? Apa Bedanya?
BACA JUGA: Susu Kental Manis Ternyata Tidak Mengandung Susu, Berikut Faktanya
BACA JUGA: Komentari Makanan Mewah Maskapai Penerbangan, Syahrini: “Kok, Jadi Pelit Begini, Sih?”