SajianSedap.grid.id – Kadang, ada saatnya kita ingin sajian hangat yang ringan di lidah.
Salah satu conthnya adalah resep Sop Ayam Bening ini.
Rasanya yang hangat dan kuahnya yang bening cocok jadi comfot food andalan keluarga.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
4 buah paha ayam jantan
2.000 ml air
2 1/2 sendok teh garam
1 blok kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
3 tangkai seledri, diiris kasar
2 sendok makan bawang goreng
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
Bahan Sambal:
10 buah cabai rawit hijau
1/2 sendok teh garam
100 ml air matang
Cara Membuat Sop Ayam Bening:
1. Rebus ayam dalam air sampai matang dengan api kecil. Saring kaldu menjadi 1.700 ml.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan garam dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.
4. Potong-potong paha ayam. Tata di mangkuk. Tuangi kuah.
5. Sambal, haluskan cabai rawit, garam, dan air matang.
6. Sajikan dengan pelengkap.
BACA JUGA: Tengok Mewahnya Ruang Makan Krisdayanti, Penuh Foto Ala Divanya!
BACA JUGA: Salut Banget! Azriel Hermanysah Bantu ART Potong Pare Sampai Bungkuk!
BACA JUGA: Komentari Makanan Mewah Maskapai Penerbangan, Syahrini: “Kok, Jadi Pelit Begini, Sih?”
BACA JUGA: Enggak Pakai Ribet, Ini 4 Kebiasaan Sederhana Yang Buat Widyawati Selalu Awet Muda
BACA JUGA: Lihat Cara Angel Lelga Perlakukan ART, Warganet “Jangan Teriak Dong”