1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 liter minyak untuk menggoreng
100 ml saus tomat/sambal untuk pelengkap
Bahan Pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Bola Ayam Wortel Goreng:
1. Aduk rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica, dan gula pasir. Bentuk bola-bola.
2. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.