Sajiansedap.id - Ada yang unik dari pegelaran Otobursa Tumplek Blek 2018 Minggu (22/7) lalu.
Salah satu vendor peserta pameran tidak hanya memamerkan motor-motor uniknya, tapi juga berjualan kopi Gayo.
Kopi gayo adalah kopi yang menggunakan biji kopi khas daerah dari Gayo di Aceh yang terus dinikmati hingga saat ini.
BACA JUGA: Dapurnya Jadi Sorotan, Begini Sel Mewah Suami Inneke Koesherawati yang Lengkap dengan Dispenser!
Mustafa, sebagai salah satu barista sekaligus anggota berkata bahwa hubungan komunitas motor dan kopi memang erat.
Kopi biasa digunakan sebagai teman mengobrol dalam komunitas motor.
Diseduh Langsung dari Biji Kopi
Keunikan kopi gayo dari jenis kopi lain di Indonesia adalah cara menyeduh yang sedikit berbeda.
Kopi ini diseduh langsung dalam keadaan biji, bukan berbentuk bubuk yang biasa digunakan oleh olahan-olahan kopi lainnya.
BACA JUGA: Inilah Sarapan Sehat Dan Juga Tidak Bikin Repot, Mixed Fruit Yoghurt
Biji kopi yang sudah disangrai langsung dimasukkan ke saringan, kemudian disiram oleh air panas.
Hasil saringan pertama kopi biji itulah yang langsung dikonsumsi.
Rasa kopi ini cenderung lebih pahit dan memiliki wangi yang lebih melekat.
Dapat Dibuat Menjadi Berbagai Macam Varian Minuman Kopi
Meskipun tergolong kopi murni, kopi gayo juga bisa diolah menjadi berbagai macam varian minuman kopi baik panas maupun dingin.
Yang paling unik dari olahan kopi milik Mustafa adalah kopi telur, di mana kopi panas diaduk dengan telur mentah.
Meskipun begitu, Mustafa mengakui bahwa varian minuman kopi yang paling terkenal adalah es kopi susu.
Perpaduan dari kopi gayo yang legit dan wangi dengan susu yang cenderung ringan menjadikan es kopi susu dari kopi gayo memiliki rasa yang lebih istimewa.
Cocok banget, deh buat rider-rider motor yang suka nongkrong dan ngobrol-ngobrol.
BACA JUGA: Hati-hati, Makanan Sehat Ini Justru Memicu Kanker Payudara
BACA JUGA: Angel Lelga dan Vicky Prasetyo Makan Jengkol Bareng Teman, Lihat Apa yang Ditulis Angel di Instagram