2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit, diikat
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah pekak
2 buah kapulaga
1/8 sendok teh jinten
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus: