Sajiansedap.id - Banyak cara untuk memanggang daging, baik daging ayam, sapi, ikan, maupun buah dan sayur.
Teknik yang paling umum dalam memanggang adalah grill dan roast.
Banyak orang yang menyangka bahwa kedua teknik memanggang ini sama saja, tapi padahal sangat berbeda, lo!
BACA JUGA: Ada Banyak Jenisnya, Simak Tips Memilih Daging yang Tepat untuk Dimasak!
Baik dari cara memanggang, alat panggang, maupun hasil akhir dari makanan yang dipanggang.
Perbedaan hasil panggangan ini bisa dilihat dari olahan ayam yang diproses menggunakan dua teknik ini secara terpisah.
Apa Bedanya?
Dilansir dari food.ndtv.com, seorang chef selebriti dari India, Sadaf Hussain menjelaskan bahwa grill atau grilling adalah sebuah metode memasak yang menggunakan gas sebagai sumber api.
Cara ini merupakan cara memanggang paling kuno yang masih dilakukan hingga sekarang.
Memanggang dengan cara grill juga merupakan cara masak cepat, di mana bahan-bahan bersentuhan langsung dengan sumber panas sehingga makanan cepat matang.