Apa Bedanya?
Dilansir dari food.ndtv.com, seorang chef selebriti dari India, Sadaf Hussain menjelaskan bahwa grill atau grilling adalah sebuah metode memasak yang menggunakan gas sebagai sumber api.
Cara ini merupakan cara memanggang paling kuno yang masih dilakukan hingga sekarang.
Memanggang dengan cara grill juga merupakan cara masak cepat, di mana bahan-bahan bersentuhan langsung dengan sumber panas sehingga makanan cepat matang.
Selain cepat, memasak dengan cara grill juga dinilai lebih ekonomis karena tidak memerlukan alat tertentu seperti oven.
BACA JUGA: Mengintip Isi Apartemen Nikita Mirzani, Ruang Makannya Penuh Akan Memori Indah
Berbeda dengan grill, roast justru memerlukan alat seperti oven untuk memproses makanan.
Menurut Chef Sadaf, roast adalah cara memasak makanan di api yang terbuka.
Namun, seiring dengan perkembangan teknologi, kini roast dilakukan menggunakan oven yang tertutup dan dengan suhu yang sudah diatur sebelumnya.
Roast merupakan teknik masak yang tergolong lambat karena daging atau ayam dipanaskan hingga matang.
Tidak seperti grill yang membuat bahan makanan dan api bersentuhan secara langsung.
| Penulis | : | Ellytarahma |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR