SajianSedap.id – Siang nanti enaknya membuat Sayur Labu Melinjo yang bikin siang terasa menyegarkan.
Sayur dari kombinasi labu siam dan melinjo ini ternyata buatnya cukup mudah, lo!
Gak sampai setegah jam buatnya!
Durasi: 25 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram labu siam, dipotong kotak
75 gram melinjo
7 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok makan ebi
7 1/2 sendok teh garam
4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram daun melinjo, disiangi
1 batang daun bawang, dipotong serong
2.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Labu Melinjo:
1. Panaskan minyak.Tumis bawang merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan labu siam dan melinjo. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan harum.
4. Tambahkan daun melinjo dan daun bawang. Masak sampai matang.
BACA JUGA: Cuma Bermodal Sendok Makan, Kantung Mata Hilang Dalam Tiga Hari!
BACA JUGA: Belum Banyak yang Tahu! Ini Daftar Makanan Pemicu Serangan Jantung
BACA JUGA: Katanya Juragan Kaya Raya, Soimah Tertangkap Kamera Makan Nasi Kotak
BACA JUGA: Ditanya Soal ASI, Jawaban Franda Tuai Protes dari Netizen, Duh!