SajianSedap.id – Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya.
Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak.
Semuanya harus diuleni sampai elastis betul supaya lentur dan tak mudah sobek.
BACA JUGA: Konsumsi Si Pisang di Malam Hari Ternyata Bisa Berbahaya Kalau Anda Dalam Kondisi Ini
Proses perendaman dalam minyak dilakukan untuk mendukung proses kelenturan ini.
Simak selengkapnya trik antigagal membuat kulit martabak telur yang renyah dan mantap.