SajianSedap.id – Siapapun pasti tergoda kalau ada Ayam Bakar Terasi Merah ini tersaji di atas meja.
Langsung buat dengan resep mudahnya berikut ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, belah 2 tidak putus
2 sendok teh air jeruk limau
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh terasi
Cara Membuat Ayam Bakar Terasi Merah:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Biarkan hingga matang dan meresap.
4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
BACA JUGA: Seorang Wanita Meninggal Setelah Makan Ayam, Hati-Hati Jika Temukan Tanda Ini Pada Ayam!
BACA JUGA: Sambut Mertua Datang, Nana Mirdad Masak Sampai Dibantu 3 ART! Menunya Bikin Disayang
BACA JUGA: Belajar Cara Titiek Puspa Sembuh dari Kanker Serviks, Hindari Keras Makanan Ini!
BACA JUGA: Atlet Asean Games Meninggal Karena Kanker Getah Bening, 5 Makanan Ini Jadi Pemicunya!
BACA JUGA: Ratna Galih: Terlihat Anggun di TV, di Belakang Layar Kelakuannya Shock!