SajianSedap.id – Sajian tradisional memang pas kalau ingin menu sarapan yang gak ribet.
Langsung kreasikan saja Arem-Arem Sambal Goreng Tahu yang lezat ini.
Yuk, simak resep membuatnya dengan resep ini.
Durasi: 90 Menit
Sajian: 40 Porsi
Bahan:
1.250 gram beras
3.750 ml santan dari 2 butir kelapa
5 lembar daun pandan
5 sendok teh garam
Bahan Isi:
5 buah tahu, dipotong kotak kecil, goreng berkulit
15 pasang hati ampela ayam, direbus, dipotong kotak, digoreng berkulit
250 gram wortel, dipotong kotak, rebus
500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 lembar daun salam
5 cm lengkuas
3 3/4 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
50 ml minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 1/2 blok terasi, dibakar
20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
10 buah cabai merah
Cara Membuat Arem Arem Sambal goreng Tahu:
1. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tahu, hati, ampela, dan wortel. Aduk rata. Masukkan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
2. Rebus santan, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
3. Ambil selembar daun pisang. Beri aronan. Tambahkan isi. Padatkan. Gulung. Sematkan lidi.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 1 jam sampai matang.
BACA JUGA: Nikah dengan Pengusaha Kaya, Tapi Siti Nurhaliza Makan Malam Hanya dengan Ini, Warganet Heran
BACA JUGA: Liburan Lagi, Dapur Apartemen Nia Ramadhani di Selandia Baru Kembali Bikin Sensasi!
BACA JUGA: Hati-Hati Saat Membeli Ayam dengan Tanda Ini Pada Dagingnya! Begini Penjelasan Ahli
BACA JUGA: Nikahi Hamish, Sang Arsitek dan Aktor Kaya, Begini “’Wow”-nya Dapur Raisa
BACA JUGA: Inul Daratista Beri Kue Ulang Tahun, Kamar Penjara Saipul Jamil Jadi Sorotan