4 tangkai (25 gram) caisim, dipotong-potong
1 potong (150 gram) paha ayam atas bawah
500 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Gorengan: