SajianSedap.id – Nasi Minyak Kare Kambing jadi santapan yang pas untuk makan siang nanti.
Lumuran kari dari daging kambing tentu bikin nasi ini menjadi sangat spesial.
Simak cara membuatnya dengan resep berikut ini.
Durasi: 90 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram beras, dicuci bersih
500 ml air
3 butir bawang merah, diiris halus
2 cm kayu manis
2 buah bunga pala
2 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram kismis
1 sendok makan margarin
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
Bahan Kare Kambing:
200 gram daging kambing, dipotong kotak kecil
3 buah cengkeh
2 buah kapulaga
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis