2 tetes pewarna kuning
Bahan II:
900 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
200 ml sirop jeruk
100 gram gula pasir
1 kaleng jeruk mandarin
Cara Membuat Puding Markisa Lapis Jeruk:
1. Bahan I, rebus air, jeli instan, agar-agar bubuk, sirop markisa, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selasih. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan agar tulban bermotif , tinggi 2 cm. Biarkan setengah beku. Tata jeruk mandarin. Sisihkan.
2. Bahan II, rebus air, agar-agar, jeli instan, sirop jeruk, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas jeruk setinggi jeruk. Biarkan setengah beku.
3. Tuang bahan I di atas bahan II. Biarkan setengah beku. Tata jeruk. Tuang bahan II setinggi jeruk. Lakukan melapis puding seperti tadi semua bahan habis. Bekukan.