1 lembar daun pisang untuk alas
Bumbu Kuah:
500 ml air
250 gram tulang ikan tenggiri
3 lembar daun salam
200 gram daging ikan tenggiri, blender halus
3 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok teh garam
3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus: