3 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Bahan Kuah:
50 gram soun, direndam, potong-potong
16 butir telur puyuh rebus
1.750 ml air kaldu ayam
2 tangkai seledri, diikat
5 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah wortel, dipotong-potong
30 gram sedap malam, direndam, diikat
6 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong