1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Thai:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Pelapis campur maizena, tepung beras, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.
3. Gulingkan ikan fillet di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Saus, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk hingga mendidih.Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
6. Tata ikan di atas badan ikan di atas piring. Siramkan saus. Sajikan.
BACA JUGA: Dari Lamaran Hingga Pengajian, Ini Makanan yang Selalu Ada di Pernikahan Tasya & Randi
BACA JUGA: Sambut Mertua Datang, Nana Mirdad Masak Sampai Dibantu 3 ART! Menunya Bikin Disayang
BACA JUGA: Mayangsari Makan di Resto Mewah Bareng Geng Sosialita, Warganet Beri Sindiran Pedas Ini!
BACA JUGA: 15 Tahun Disekap Dukun Bejat, Nyatanya Makanan Ini Yang Mampu Membuat Hasni Bertahan Hidup