Tak Seperti Mantan Pacar, Lezatnya Ikan Goreng Saus Ala Thai Ini Tidak Pernah Bikin Kecewa

SajianSedap.id – Pecinta masakan Thailand pasti suka dengan Ikan Goreng Saus Ala Thai.

Kandungan rempah dalam saus yang melumuri ikan goreng pasti bikin santapan jadi spesial.

Simak cara membuatnya dengan resep berikut ini.         

Durasi: 40 Menit         

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

2 ekor ikan kakap sedang, fillet, potong-potong sebesar jari, jangan buang tulang dan kepalanya.

2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

Bahan Pelapis:

100 gram maizena

2 sendok makan tepung beras

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Saus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih cincang halus

1/2 buah bawang bombay ukuran keci

3 buah cabai merah besar, cincang kasar

3 sendok makan saus sambal Bangkok

1 sendok teh kecap ikan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air

2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Goreng Saus Thai:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Pelapis campur maizena, tepung beras, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.

3. Gulingkan ikan fillet di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

4. Saus, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk hingga mendidih.Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

6. Tata ikan di atas badan ikan di atas piring. Siramkan saus. Sajikan.

BACA JUGA: Istri Meninggal Akibat Kanker Sarkoma Padahal Baru Sehari Menikah, Cegah Kanker dengan Menghindari Makanan Ini

BACA JUGA: Dari Lamaran Hingga Pengajian, Ini Makanan yang Selalu Ada di Pernikahan Tasya & Randi

BACA JUGA: Sambut Mertua Datang, Nana Mirdad Masak Sampai Dibantu 3 ART! Menunya Bikin Disayang

BACA JUGA: Mayangsari Makan di Resto Mewah Bareng Geng Sosialita, Warganet Beri Sindiran Pedas Ini!

BACA JUGA: 15 Tahun Disekap Dukun Bejat, Nyatanya Makanan Ini Yang Mampu Membuat Hasni Bertahan Hidup