SajianSedap.id – Mau bakso ikan yang tidak biasa, resep Bakso Ikan Isi Rawit ini wajib dicoba.
Yang lebih spesial lagi, kita menggunakan daging ikan lele sebagai bahan utamanya.
Penasaran? Langsung buat, yuk.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Baskso:
200 gram daging ikan lele, dihaluskan
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 ml air es
50 gram tepung sagu
7 buah rawit merah, dipotong 3 bagian
Bahan Kuah:
3 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
1 tangkai seledri, dibuat simpul
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.300 ml air
Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit:
1. Bakso, campur daging ikan, telur, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil adonan dengan sendok teh. Sisipkan rawit di tengahnya. Bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
3. Kuah, rebus air bersama bawang putih dan seledri sampai harum. Masukkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bakso ikan bersama kuahnya.
BACA JUGA: Belajar Cara Titiek Puspa Sembuh dari Kanker Serviks, Hindari Keras Makanan Ini!
BACA JUGA: Minum Ramuan 2 Bahan Ini Sebelum Tidur, Rasa Capek dan Pegal Sirna Esok Pagi!
BACA JUGA: Karena Kebiasaan Mewah Sandra Dewi Ini, Mertuanya Tak Kirim Masakan Selama Seminggu