Sajiansedap.id - Ketan hitam merupakan salah satu bahan dasar berbagai makanan khas Indonesia.
Setiap daerah mengolah ketan hitam dengan cara yang berbeda-beda.
Hal ini kemudian mendorong beragam makanan yang terbuat dari biji ini.
Sebut saja tape ketan hitam, bubur ketan hitam, hingga kue bolu yang terbuat dari tepung ketan hitam
Dibalik semua kelezatan itu, banyak mitos di balik ketan hitam, lo.
BACA JUGA: Wow, Nana Mirdad Mampu Membuat Sendiri Sajian Mewah Ini untuk Keluarga, Bukti Tidak Butuh ART?
Salah satunya adalah anggapan bahwa ketan hitam mengandung karbohidrat tinggi.
Hal ini kemudian membuat orang-orang mulai menghindarinya sebagai asupan makanan.
Apalagi oleh mereka yang sedang menjalankan program diet.
Padahal pada kenyataan, ketan hitam mengandung banyak manfaat, lo.
Terutama untuk kecantikan wanita.
BACA JUGA: Sambil Belanja Sayur, Hotman Paris Beri Tanda Suami Selingkuh, Pengalaman dari Istri?
Bagus untuk Diet
Mitos mengenai ketan hitam yang mengandung karbohidrat tinggi adalah salah besar!
Ketan hitam justru sangat bagus untuk mereka yang sedang menjalankan program diet.
Biji menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki karbohidrat rendah.
Biji ini juga kaya dengan serat dan asam amino.
Dengan mengonsumsi serat yang cukup, proses pencernaan akan berjalan normal dan terhindar dari sembelit.
Hal ini tentu bisa membantu mempercepat penurunan berat badan dengan cara menyehatkan.
BACA JUGA: Ruben Onsu Temukan Ini di Sebelah Kasur Sarwendah, Langsung Disebut Wanita Hebat!
Mengurangi Risiko Kolesterol
Manfaat lain dari ketan hitam adalah mengurangi risiko kolesterol.
Biji memiliki kandungan yang dapat membersihkan kolesterol dalam darah.
Selain itu, biji ini juga mengandung zat besi yang cukup tinggi.
Bahkan mencapai 15,52 ppm (part per million) yang artinya ada 15% kandungan zar besi dalam satu juta butir beras ketan hitam.
Dengan demikian, ketan hitam juga baik untuk penderita anemia.
Namun, fungsi biji yang satu ini memiliki syarat konsumsi.
Tidak boleh menggunakan santan untuk mendapatkan manfaat baik dari ketan hitam.
Bisa Bikin Awet Muda
Ketan hitam mengandung zar antioksidan yang bernama antosianin.
Zat antioksidan ini sangat baik untuk menjaga kondisi kulit.
Dengan mengonsumsi biji ini baik dalam bentuk sari atau makanan padat, dijamin kulit akan lebih kencang dan terlihat awet muda.
Selain itu, ketan hitam juga bisa digunakan sebagai toner atau pembersih wajah alami.
Caranya adalah cuci segenggam beras ketan hitam di air sebanyak 300 ml.
Lalu, gunakan air cucian beras ketan hitam tersebut sebagai toner alami.
BACA JUGA: Tak Seperti Rumah Pejabat, Beginilah Dapur Arumi Bachsin dengan Kitchen Set yang Sudah Rapuh
Dijamin kulit akan lebih halus, segar, dan tidak berminyak.
Wah, tidak disangka banyak sekali, ya, manfaat ketan hitam.
Bisa dimulai untuk dipraktekkan agar mendapatkan kulit yang lebih cerah dan awet muda, nih!