75 gram udang, cincang halus
1 buah tomat merah, potong-potong
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun ketumbar, petiki
1 batang daun bawang, potong serong
1.500 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sayur Kuah Cabai Kering:
1. Tumis bawang bombay, cabai kering, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol, kacang panjang, jagung manis, dan tomat. Aduk rata.