200 ml susu cair
100 gram pisang ambon
30 gram margarin, lelehkan
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram milk cooking chocolate, lelehkan
25 gram cornflake, hancurkan kasar taburan
Cara Membuat Bola Pisang Cornflake:
1. Blender susu cair dan pisang ambon sampai lembut.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam, sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
3. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Gulingkan sedikit. Tuang lagi sedikit adonan. Balik lagi. Sampai berbentuk bulat. Putar-putar sampai matang.
5. Ambil satu buah bola pisang. Celupkan setengah bagian ke dalam dark cooking chocolate leleh. Taburkan cornflake. Biarkan beku. Coret-coret milk cooking chocolate.