SajianSedap.id – Sudah pernah coba ongol-ongol?
Sajian dari tepung hunkwe ini punya rasa kenyal dan manis yang berpadu dengan gurihnya kelapa parut.
Pas jadi teman minum teh sore ini.
Durasi: 40 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
1 bungkus tepung hunkwe
125 gram gula merah
115 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
800 ml air
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Ongol-Ongol:
1. Kukus kelapa dan garam 15 menit. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm. Sisihkan.
2. Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air. Saring. Dinginkan.
3. Tuang ke dalam tepung hunkwe. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kental.
4. Tuang ke dalam loyang. Taburkan sisa kelapa. Tekan – tekan. Biarkan dingin. Potong – potong.