SajianSedap.id – Saking lembutnya, resep Puding Karamel Susu ini harus kita minum dengan cara diseruput dengan sedotan, lo.
Kebayang deh enaknya di mulut.
Durasi: 90 Menit
Sajian: 14 Porsi
Bahan karamel:
50 gram gula pasir
150 gram gula palem
100 ml air panas
Bahan Puding:
1/2 sendok teh jeli bubuk instan
3/4 sendok teh agar-agar bubuk instan
850 ml susu cair
150 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan biji selasih rendam, tiriskan
1/2 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Puding Karamel Susu:
1. Gosongkan gula pasir dan gula palem. Masukkan air panas. Aduk sampai rata. Masak dengan api kecil sampai kental. Tuang karamel ke dalam botol-botol simpan di dalam lemari es.
2. Puding, aduk rata jeli bubuk, agar-agar bubuk, susu cair, dan gula pasir sampai tidak menggumpal. Rebus di atas api kecil sampai mendidih sambil diaduk agar susu tidak pecah. Masukkan pasta vanila dan biji selasih. Aduk rata.
3. Ambil botol. Tuangkan puding ke dalam botol. Biarkan dingin.