1 cm jahe, memarkan
2 buah cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam jawa
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
1 sendok teh terasi, haluskan