1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
500 ml minyak untuk menggorengBumbu Halus:
10 butir (100 gram) bawang merah
4 siung (28 gram) bawang putih
3 butir kemiri , sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kremesan:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
120 gram tepung beras