SajianSedap.id – Resep Ayam Goreng Kremes ini pasti disambut gembira keluarga di rumah.
Anak-anak pun pasti suka makan dengan kremesnya.
Yang tua, suka semuanya.
Selamat membuat di rumah, ya.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam kampung , potong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk , buang tulangnya
4 batang serai , ambil putihnya, memarkan
750 ml air
1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
500 ml minyak untuk menggorengBumbu Halus:
10 butir (100 gram) bawang merah
4 siung (28 gram) bawang putih
3 butir kemiri , sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kremesan:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 kuning telur
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, dan air asam jawa sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Aduk rata bahan kremesan dan air sisa bumbu ayam.
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak yang panas. Kecilkan api. Kumpulkan. Goreng sampai kering.
5. Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal terasi tomat.
BACA JUGA: Punya Sisa Kulit Lumpia? Langsung Kreasikan Menjadi Lumpia Goreng Jamur Ini Saja, Bikin Ketagihan
BACA JUGA: Padahal Enggak Sengaja, Camilan Diet Fitri Tropica Ini Malah Jadi Viral! Pantas Kurus Tinggal Tulang
BACA JUGA: Dapat Waktu Besuk 3 Jam, Begini Momen Terakhir Zumi Zola dan Istri Makan Bersama
BACA JUGA: Mau Curi Hati Jonatan Christie? Kalau Begitu Anda Harus Pandai Masak Makanan Ini!