SajianSedap.id – Momen langka sampai terpilih menjadi tuan rumah Asian Games membuat Indonesia semaksimal mungkin memenuhi kebutuhan para atlet.
Tak hanya soal akomodasi, transportasi, namun juga hal yang tak kalah penting yakni konsumsi. Tidak hanya lezat, penyediaan konsumsi bagi para atlet dari seluruh Asia ini juga perlu diperhatikan dari berbagai faktor.
BACA JUGA: Taburan Wijen Di Atas Kailan Ayam Wijen, Bikin Santapan Ini Jadi Makin Istimewa
Mulai dari selera makan sampai kelengkapan nutrisi.
Alhasil makanan bagi para atlet Asian Games bisa digolongkan sebagai makanan bintang lima.
"Biaya per sekali makan adalah sarapan Rp 210.000. Untuk makan siang dan makan malam Rp 240.000," kataVice Director Catering Department Inasgoc, Yooky Tjahrial dihubungi KompasTravel, Rabu (29/8/2018). Biaya tersebut dihitung per sekali makan, untuk satu orang di Wisma Atlet Kemayoran.
Yooky menyebutkan jumlah atlet serta delegasi yang disediakan makan bervariasi.
BACA JUGA: [Video] Sempurnakan Makan Malam Dengan Sate Pentul Daging Giling yang Mudah Dibuat
Hal itu mengingat para atlet harus mengalami penyisihan untuk jadi jawara di pertandingan final.
"Terbanyak atlet dan official yang tinggal di Athelete Village (Wisma Atlet) ada 10.000 orang," jelas Yooky.
Dengan menjumlahkan biaya makan pagi, siang, dan malam dikali 10.000 orang. Jumlah biaya yang dikeluarkan pemerintah adalah sekitar 6,9 miliyar per hari untuk biaya satu hari makan para atlet dan delegasi di Asian Games. Dining Hall di Wisma Atlet, Kemayoran mencoba memenuhi konsumsi atlet dengan buka selama 20 jam sehari mulai dari pukul 05.00-01.00 WIB.
Dipuji Kontingen India
Angka yang dihabiskan tersebut ternyata sebanding dengan kualitas makanan yang dihadirkan.
Bahkan pujian tersebut hadir dari Atlet kontingen India.
Menurut Chef de Mission kontingen negara India, Brij Bhushan Sharan Singh, para atlet dan ofisial merasa cocok dengan makanan yang disajikan.
Menurut Singh, para atlet asuhannya gembira sekali karena rasa menu yang disajikan sangat mirip dengan yang ada di negara asal mereka.
"Para atlet kami senang sekali. Mereka senang karena makanan yang mereka santap rasanya sama dengan di India," demikian kata Singh dikutip dari India Today.
"Nyaris tidak ada keluhan. Satupun tidak ada yang mengeluh. Makanannya enak. Ada Dal, masakan Indian Selatan, paneer, dan juga ayam," lanjut Singh menyebut beberapa makanan asli India yang menggoyang lidah para atletnya.
BACA JUGA: Usaha Ayam Gepreknya Mulai Punya Nama, Tapi Ruben Onsu Masih Mengeluh
Dengan membawa tim yang cukup banyak (sebanyak 710 atlet) untuk berpartisipasi dalam 34 cabang olahraga, tentu memenuhi selera lidah dan perut mereka tidak mudah.
Untunglah panita penyelenggara Asian Games di Jakarta, khususnya para juru masak, melakukan tugas yang sangat baik, dan bisa bernapas lega dengan banjir pujian itu.