SajianSedap.id - Caisim menghasilkan warna hijau pada nasi uduk satu ini.
Tidak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.
Sajikan Nasi Uduk Hijau saat Anda ingin menghidangkan sarapan istimewa untuk keluarga.
Durasi: 75 menit
Sajian: 6 porsi
Bahan
Bahan nasi:
500 gram beras
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
250 ml air caisim, dari 100 gram caisim dan 200 ml air, diblender halus
2 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/2 ekor ayam, dibelah 6 bagian
100 gram tempe, dipotong-potong
1 buah tahu, dipotong-potong
2 lembar daun salam
600 ml air kelapa
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, diparut
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa